名词结构类
cuisine 烹调
recipe 食谱；配方
spice(seasoning) 香料；调味品
spread 涂抹食品的酱
dressing 填馅；调料
gourmet 美食家
connoisseur 鉴赏家
condiment 调味品
动词结构类
to bake 烘（糕点等）
to roast 烤（肉等）
to barbecue 烧烤
to broil = grill = roast （在烤架等上面）烤
to toast 烤（面包）
to stew (simmer) 炖；焖
to boil 煮
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