每年农历正月初二至初九是苗家人最喜爱的花山节。在节日期间，世居于海南的苗族群众就设立“花山场”，举行隆重的“采花山”盛会（亦叫“踩花山”）。据史籍，“采花山”已有2000年以上的历史了。
在斗牛场上，人山人海。场中央的栏杆中有几十头群众自己精心饲养的牯牛，只只膘肥体壮。在角斗之前，牛的主人给牛喝糯米酒，让牯牛更加凶狠。当主持斗牛人一声令下时，它们开始互相进攻，经过激烈的、你死我活的角逐，剩下的正是优胜者。获胜牯牛活像一位神气十足的英雄，张开大嘴，连连吼叫了几声。人们这时把3尺6寸的红绸布挂在牯牛犄角上，以示“利市”和奖励。
踩花场的另一边是“踢脚”。这是一项极为有趣的游戏。两位小伙子“化装”得十分雅致，而又非常奇特，打着花绑腿，裤袋往外翻。喝过一阵“鼓劲酒”，便手里各抱一架芦笙，边吹边舞，且舞且翻。他们出其不意地用大脚猛踢对方的屁股或大腿。谁踢倒了对方，谁就是胜利者。获胜者立即发挥友爱精神，很快的跑上前去将跌倒的对方搀扶起来，互相握手言欢。紧接着，各饮一杯“团结酒”。
在这些欢快的日子里，他们还设立贸易集市。一群群喜欢打扮的苗族姑娘，盛装俏丽，喜笑颜开的年青小秋子，在琳琅满目的货摊前选购自己称心如意的用品。到处都是欢歌笑语，充满着欢乐的气氛。